小小水蜜桃｜把午后的好心情，装进一杯蜜桃乌龙奶冻

这期《小小水蜜桃》，想和大家一起把忙碌的午后放慢一点。我用冷冻保存的蜜桃果肉、乌龙茶和牛奶，做了两杯摇摇晃晃的奶冻。从切果肉、煮茶到脱模，保留了厨房里最舒服的声音，也留下第一次倒扣失败的小插曲。没有复杂工具，一口小锅和两只玻璃杯就能开工。

配方用量：蜜桃果肉150克、牛奶250毫升、淡奶油100毫升、乌龙茶3克、吉利丁片8克、白砂糖20克。吉利丁先用冷水泡软，奶液离火稍凉后再加入，冷藏至少四小时。视频02:16讲茶香浓度，05:42有脱模细节；喜欢清爽口感的朋友可以减少糖量。最后那一勺留给屏幕前的你，也记得分享自己的厨房小成果。